-INGREDIENTES-

1 zanahoria
1/2 cebolla
1 puerro
1 tomate
1 1/2 pimiento choricero
1 diente ajo
1 l. caldo pescado
2 rebanadas pan chapata

-PREPARACIÓN-

El caldo de pescado se hace con 2 cabezas de merluza, dejándolas cocer 15 m. Separar en un plato la carne de la merluza.

En una cazuela con algo de aceite poner a dorar la zanahoria, la cebolla, el puerro y el ajo (todo en trocitos).

Añadir el tomate, dejar un poco. Echar sal, los pimientos (que previamente se habrán puesto a remojo), dar unas  vueltas y añadir el pan en trocitos.

Agregar el l. de caldo, pimienta y dejar 1/2 hora. Hacer puré y añadirle la merluza troceada.

Debe quedar espesita.