-INGREDIENTES-

2 berenjenas
harina
huevo batido
almendra molida

-PREPARACIÓN-

Corta las berenjenas en rodajas finas, espolvorea con sal y deja reposar en un colador 30 m.

Enjuagar.

Rebozar en harina, huevo batido y almendras molidas y freír en aceite caliente hasta que se doren.